4-gangen Diner

28.50

Categorie:

Beschrijving

Voorgerecht keuze uit

 

Salade van aardappel en artisjok, licht gemarineerde rib-eye, toast tartaar en een geschroeide garnaal.

 

Ceviche van zeebaars met een creme van aardpeer, hollandse garnalen, bouchot mosselen en puntjes rouille.

 

Tussen gerecht

 

Creme soep van hollandse asperges met zalm.

 

Hoofd

 

Ballotine van Mechelse koek koek met pomme gratin van roseval aardappels, andijvie in katenspek met een jus van Morilles.

 

Dessert

 

Eetbaar bloempotje gevuld met chocolade framboos creme, en een panna cotta met een coullie van framboos af gegarneerd met vers rood fruit.