Meld je aan op onze nieuwsbrief;)
Bezig met verwerken …
Gelukt! Je staat op de lijst.
Oeps! Er is een fout opgetreden en we konden je aanmelding niet verwerken. Laad de pagina opnieuw en probeer het opnieuw.
- bestellingen gaan via de website, telefoon en of e-mail
- bezorgen in heel regio Vught
Keuze menu De Opera €28.50
- 24-uur van te voren bestellen
Voorgerechten
- Kleine pokebowl zalm.
- Zalm sukiyaki . BBQ zalm op fijne groente met yuzu vinaigrette.
- Gamba Tel Aviv met Avocado, tomatensalsa en mango.
- Gevulde Thom kha kai soep.
Hoofd.
- Gebraden eendenborst met fijne groente , gegrilde aardappel en een saus van groene paprika en pepertjes.
- Kabeljauw, tortellini, crème pastinaak vergeten groente en pesto saus
- Gevulde Franse Boerderij kip met mousseline van zuurkool en saus van paddenstoel.
Dessert
- Selectie kaasjes.
- Choco framboos dessert .
- Crème Catalan pannacotta met vers rood fruit.
Thuisbezorgd menu
- bezorgtijd 30/45 minuten gemiddeld
Luxe belegde broodjes
Broodje jonge kaas
4.95 EUR
Met boeren jong belegen kaas
Broodje belegen kaas
4.95 EUR
Met boeren belegen kaas
Broodje ouwe krab
6 EUR
Met krabsalade en extra belegen kaas
Broodje verse geitenkaas
6 EUR
Met mango chutney
Broodje gravlax
6.5 EUR
Zalm gemarineerd in groene kruiden en gin met rucola en rode ui
Broodje San Daniëlle ham
7.5 EUR
Met rucola en tomaatje
Broodje humus
4.95 EUR
Met gegrilde paprika en rucola
Broodje Paté
6.5 EUR
Met vijgen chutney
Croque kimchi
6.5 EUR
Met ham, kaas en Kimchi
koude wraps
wrap met gerookte zalm, roomkaas en rucola
7.5 EUR
wrap peking style zoetzure komkommer en hoisin saus
7.5 EUR
Hoofd gerechten
Filet the Cannard
15.5 EUR
Eend met seizoens groenten, gegrilde aardappels en een saus van groene paprika en pepertjes
Indonesisch
16.5 EUR
Kip smoor, Rendang, Sateetje, Soto boontjes, Nasi, Kroepoek en Atjar
Spareribs De Opera
16.5 EUR
Koolsla, aardappel salade en Aioli
Vega curry
14.5 EUR
Met nasi, soto boontjes en atjar
Salades
Salade watermeloen
9.5 EUR
Gegrilde watermeloen, Burrata, olijfolie en verse munt.
Groene maaltijd salade
12.5 EUR
Groene salade met peer, geitenkaas, gerookte amandelen, honing, vijg, frambozen vinaigrette en een optie voor pancetta
Couscous salade
11.5 EUR
Met gegrilde groenten, rozijnen, zwarte olijven, rucola, feta en Parmezaanse kaas
Poke-bowls
Pokebowl Vega
11.5 EUR
Met gemarineerde gember, zeewier, ingelegde komkommer, soja boontjes, ingelegde shiimenij, sesam furikake en chips van nori
Pokebowl zalm
12.5 EUR
Pokebowl zalm met gemarineerde gember, zeewier, ingelegde komkommer, soja boontjes met chips van nori
Pokebowl tonijn
13.5 EUR
Pokebowl tonijn met gemarineerde gember, zeewier, ingelegde komkommer, soja boontjes met chips van nori
Pokebowl Gamba
15.5 EUR
Pokebowl Gamba met gemarineerde gember, zeewier, ingelegde komkommer, soja boontjes met chips van nori
Pokebowl Kip
12.5 EUR
Pokebowl kip met gemarineerde gember, zeewier, ingelegde komkommer, soja boontjes met chips van nori en verse wasabi
Soepen
Bospaddenstoelensoep
5.5 EUR
Romige paddenstoelensoep
Tomatensoep
5.5 EUR
Tom kha kai soep
6 EUR
Thaise soep met tauge en bamboo
Soto soep
6 EUR
Javaanse kippensoep
Bisq d’Homard
8.5 EUR
Harrie’s kreeftensoep
pizza's
Margherita
9.5 EUR
tomaat & mozzarella & kerstomaat
Siciliano
11.5 EUR
tomaat & Mozzarella & ansjovis & kappertjes & olijven
Verdure
11.5 EUR
tomaat & Mozzarella & paprika & courgette & artisjok & olijven
Prosciutto
14.5 EUR
tomaat & mozzarella & San Danielle Black label ham & kerstomaat
Funghi
11 EUR
tomaat & Mozzarella & Champignons
Capricciosa
13 EUR
tomaat & Mozzarella & artisjok & gekookte ham & champignons & ei
Diavola
11 EUR
tomaat & mozzarella & Salami & eventueel met jalepeno pepers
A la Puttanesca
13.5 EUR
Tomaat waarin knoflook en ansjovis & Mozzarella & olijven & Gamba’s
Tonno
11 EUR
tomaat & mozzarella & tonijn & rode ui
Buffolo
14 EUR
tomaat & echt buffel mozzarella & olijf & basilicum
witte pizza's
Carbonara
12.5 EUR
Met room & champignons & gerookte kip & crispy pancetta
Biancha
13.5 EUR
Met Crème fraiche & fiocciona salami & knoflook boontjes & kerstomaatjes
Pizza peer
13 EUR
Met Crème fraiche & peer & honing & gorgonzola
Pasta's
Pasta pesto
9.5 EUR
Met kip, Rucola en Parmezaanse kaas. (eventueel ook vega)
Pasta carbonara
11.5 EUR
Met pancetta, bospaddenstoelen, Rucola, Parmezaanse kaas en lente ui
Pasta Gamba
14.5 EUR
Met sweet chillie en bieslook
Bijgerechten
Verse broodjes
6.5 EUR
In papieren zakje met kruiden boter en kerrie aioli
Wrap zalm sushi gesneden
8.5 EUR
Roomkaas en rucola
Wrap Peking eend style sushi gesneden
8.5 EUR
Met parelhoen, komkommer en bosui
Frisdrank
coca-cola
2.5 EUR
coca-cola zero
2.5 EUR
boss ice tea green rooibos/yuzu
2.5 EUR
Boss ice tea lime and ginger
2.5 EUR
San Pellegrino Aranciata blik
2.75 EUR
san Pellegrino pompelmo
2.75 EUR
San Pellegrino limonata
2.75 EUR
San Pellegrino groen
2.5 EUR
San Pellegrino panna
2.75 EUR
Mineraal water zonder prik
dranken
Gulpener ur-pilsner premium lager
2.75 EUR
flesje
Witte wijn
9.95 EUR
Condado real 2018 verdejo viura
Rode wijn
9.95 EUR
Maluni d.o.p. Carina Garnacha en Syrah
Champagne
75 EUR
Larmandier Bernier Premier cru Blanc de Blancs
Dessert
Vughtse ijsboerderij ijs
2.25 EUR
Vanile/yoghurt-kers/tony chocoloney)/citroen
Kardinaal bloempotje met framboos en bastogne
3.5 EUR
Catalana panna cotta rood fruit
3.5 EUR
Traiteur menu
Fruit de mer p.p.
49.5 EUR
Oesters(p/s)
2.75 EUR
Borrelplateau(p.p.)
15 EUR
3-gangen Keuze-menu
28.5 EUR
BBQ-paketten
BBQ Classic
17.5 EUR
BBQ €17,50 • Sjasliek (mixed grill) • Zalm en papillot • Merquez van lams • Huzaren slaatje • Stokbrood • Kruiden boter • Knoflooksaus • BBQ saus
Feestelijke BBQ
28.5 EUR
• Coquille in de schelp • Kabeljauw en papillot • Grain fed Rib eye • Kippetje mojo • Coleslaw • Stokbrood • Kruiden boter • aioli • BBQ saus
BBQ deluxe
35 EUR
• Half kreeftje thermidor • Grain fed entrecote • Tonijn steak • Gepofte aardappel kruidenkaas • Grote garnalen spies • Griekse salade • Salade gerookte amandelen, geitenkaas honing, verse vijg en peer. • Brood met kruidenboter • Aiolie • Pesto