.De Wijnkaart van "De Opera"

WITTE & ROSE WIJNEN

JURA
Arbois pupillin (62cl)Vin jaune 1985 57.50
Château D'Arlay Vin jaune 1990 89.-

DUITSLAND

MOSEL-SAAR-RUWER
Vereinigte Hospitien Scharzhofberger riesling 2003 45,-
Spatlase
Stephan Steinmetz Weisburgunder 2003 35,-
Monchhof Riesling Urziger Würzgarten 2003 35,-
Trocken
Von Othengraven Riesling QBA 2003 45,-
Seehof Riesling “von kalk” 2005 35,-
Heymann –Lowenstein Riesling Rottgen 1 2004 45,-
Kunstler Riesling Stielweg Alte Reben 2004 40,-
Kesselstatt Riesling QBA 2006 30,-

RHEINHESSEN
Wittmann Chardonnay 2004 45,-
Franken
Hans Wirsching Silvaner 2005 32.50
Pfalz
Okonomierat Rebholz Silvaner 2005 32.50

FRANKRIJK
ALSACE
Pinot Blanc Josmeyer 2005 24.50
Riesling (reserve) Trimbach 2001 39,50
Gewurztraminer Weinbach Cuvee Théo 2001 60,--
Riesling Trimbach Cuvee F.-Emile 2000 75,--
Riesling Trimbach Cuvee F.-Emile 1985 90,--
Riesling Trimbach Clos St. Hune 1998 189,--
Riesling Trimbach Clos St. Hune 2000 189,--
Gewurztraminer Trimbach 2002 35,--
Gewurztraminer(½) Trimbach 2002 18,--
Gewurztraminer Trimbach Cuvee des Seigneurs 2000 70,--
Pinot-Gris Trimbach Réserve Personelle 2000 65.—
Pinot-Gris Réserve Trimbach ‘homage á Jeanne’ 2000 80.-
Gewurztraminer M. Deiss Bergheim 2001 50.-
Pinot Gris M. Deiss Beblenheim 2002 40,
Burg de Bergheim M. Deiss 2002 65.-
Grasberg de Bergheim M. Deiss 2001 65.-
Altenberg de Bergheim M. Deiss 2002 100.-
Schoenenebourg M. Deiss 1997 100.-
Schoenenebourg M. Deiss 2004 120.-
Mambourg M. Deiss 2004 135.-
Beaujolais
Villages Blanc Louis Jadot 2005 22.50

BOURGOGNE
Chablis William Fevre 2005 37,50
Chablis(½) William Fevre 2005 20.-
Chablis1e cru William Fevre 2004 57,50
Chablis Vaudesir William Fevre 2005 90.-
Chablis Les Clos Moreau 2000 85,--
Chablis Les Clos Billaud Simon 1996 85,--
Bourgogne Leroy 1996 50,--

COTE DE BEAUNE
Pernand Vergeless Pascal Chevigny 2002 65,--
Savigny-les Beaune Louis Jadot 2001 75,--
Chassagne-Montrachet Morgeot 1e cru 2001 95,--
Vincent Giradin
Corton-Charlemagne Charles Thomas Grand cru 2001 175,-
Chassagne-Montrachet Michel Picard 2001 95,--
Meursault ‘Les Meix sous le cahteau’ 2005 95,--
Fichet
Meursault Clos De Mazeray 2000 95,--
Jacques Prieur
Meursault-Charmes Charles Thomas 1e cru 2002 90,--
Meursault-Charmes Charles Thomas 1e cru 2004 90,--
Meursault Drouhin 2002 85,--
Chevalier-Montrachet Vincent Girardin 1999 300,-
Puligny-Montrachet Dujac Fils & Pere 2005 100,-
Puligny-Montrachet Etienne Sauzet 1e cru 2004 135,-
Beaune Clos De La Feguine1e cru 2000 95.-
Jacques Prieur
Vougeot de la Vougeraie1e cru 2004 200,-
Vougeot (magnum) de la Vougeraie1e cru 2004 400,-
Batard-Montrachet Blain Gagnard 2001 200,-
Corton-Charlemagne Verget 1994 300,-
Chevalier-Montrachet Verget 1994 300,-
Montrachet Jacques Prieur 1997 600,-
Montrachet Joseph Drouhin 2002 600,-
Montrachet Joseph Drouhin 2005 750,-

CHALONNAISE
Pouilly- Vinzelles La Soufrandiere 2004 59,50
Mecurey Les verissées. P. Y Colin 2006 50,-

MACONNAIS
Pouilly- Loche Louis Jadot 2001 60,-
Saint- Veran Verget 2004 30.-
Macon-Pierreclos Guffens Heynen ‘le Chavigne’ 2004 60.-
Macon-Pierreclos Guffens Heynen ‘En Crazy’ 2005 50.-
Macon-Pierreclos Guffens Heynen ‘le Chavigne’ 2005 80.-
Tri des 25 ans 2005
Macon-Pierreclos Guffens Heynen ‘le Chavigne’ 2005 80.-
Macon-Pierreclos Guffens Heynen ‘le Chavigne’ 2006 85.-
1er Jus de Chavigne
Pouilly- Fuisse Guffens Heynen 2004 100,-
Pouilly- Fuisse Guffens Heynen ‘la Roche’ 2004 125,-
Pouilly- Fuisse Guffens Heynen ‘Tri des 25 ans’ 2005 125,-
Bordeaux
Thieuley 2004 35,--
La Tour Martillac 2002 60,--
Couhins Lurton 2001 65,--
De Fieuzal 2001 90,--

LOIRE
Pouilly-Fumé Jean Claude Dagueneau 2005 35,--
Pouilly-Fumé(½) Jean Claude Dagueneau 2005 19.50
Pouilly-Fumé Baron de “L” 2000 100,--
Pouilly-Fumé ‘Pur Sang’ Didier Dagueneau 2004 100,--
Pouilly-Fumé ‘Silex’ Didier Dagueneau 2004 145,--
Pouilly-Fumé ‘buisson Renard’ D. Dagueneau 2005 100,--
Pouilly-Fumé ‘Silex’ Didier Dagueneau 2005 150,--
Pouilly-Fumé (½) de Ladoucette 2004 25,--
Pouilly-Fumé de Ladoucette 2004 45,--
Sancerre Lucien Crochet 2004 35,-
Sancerre (½) Lucien Crochet 2003 18,50
Mentou-Salon (½) Pierre Clement 2004 18.50
Mentou-Salon Pierre Clement 2004 30,-

RHONE
Condrieu M. Chapoutier 2004 92,50
Condrieu La petite Cote Yves Cuilleron 2006 92,50
Vin Blanc Château Grillet 2000 95,-
Hermitage Guigal 2001 65,-
Hermitage J.L.Chave 2003 375,-
Bandol
De Pibarnon 2005 35,-

OOSTENRIJK

KAMPTAL
Grüner Veltliner alte reben Bründlmayer 2002 65.-

WACHAU
Riesling Federspiel Domaine Wachau 2002 40.-
Grüner Veltliner Herrenholz Wieniger 2004 30.-
Grüner Veltliner Smaragd FX Pichler 2002 65.-
Grüner Veltliner Spiegel Loimer 2005 65.-
Riesling Smaragd Nikolaihof 2001 70.-
Grüner Veltliner Smaragd Knoll 2004 65.-
Riesling Nikolaihof 1990 80.-
Nussberg alte reben Wieniger 2002 45.-

WEINVIERTEL
Viognier Graf Hardegg 2001 90,--

NEUSIEDLERSEE
Roter und Gelber Traminer Umathum 2002 45.-

STEIERMARKEN
Gelber Muskateller Neumeister 2006 25.-

ITALIE

VENETO
Soave Anselmi 2004 35.-

UMBRIA
Orvieto classico Barberani 2003 32,50
Friuli
Pinot Grigio Tiefenbrunner 2005 22,50
Pinot Grigio Livio Felluga 2004 37,50
Trentino
Blanc de Sers Casata Monfort 2005 25.—
Abruzzo
Trebbiano d’Abruzzo Marina Cvetic 2003 65.—
Trebbiano d’Abruzzo Marina Cvetic 2004 65.—
Hongarije
Furmint Dobogo 2004 35.-
Spanje
Rias Baixas terras Gauda 2005 35.-

ROSÉ WIJN
Chiaro di Luna Valdinera 30,--
Bandol de Pibarnon 2005 35,--
Bandol Domaine Tempier 2005 45,--

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Restaurant "De Opera"
Hinthamerstraat 115-117
5211 MH's-Hertogenbosch

tel: 073 - 613 74 57
info@de-opera.nl


 
De keuken is geopend van dinsdag tot zaterdag vanaf 17:00 uur tot 22:00. Zondag en maandag zijn wij gesloten.