Over Restaurant de Opera

Restaurant de Opera werkt volgens richtlijnen van de Slow food en V.K.B. Twee organisaties (een internationale en een nationale) die streven naar algemeen goede voeding die op een verantwoorde manier geteeld en geproduceerd is.

Beide organisaties beogen het gastronomisch en cultureel erfgoed te beschermen in een tijd waarin door combinatie van factoren- het vervagen van grenzen, het gelijktrekken van wetgeving en het oprukken van automatisering- traditionele voedingsproducten en smaak verloren dreigen te gaan.

Daar wij uitsluitend met verse producten werken, vragen wij er begrip voor als er een keer iets niet aanwezig is. Wij wensen u een gezellige en smakelijke avond.

De Opera is ook een Horeca Vakpunt en door Kenwerk erkend leerbedrijf. Het management leidt met veel enthousiasme jonge mensen op.

De leerlingen beginnen per 1 September. Vaak nog puberend en soms nog wat onhandig. Het helpt hen als U verbeterpunten aan hen doorgeeft .

Wij wensen u een prettig bezoek op onze website en hopen u binnenkort te mogen verwelkomen in ons restaurant.